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Delikatessen Hans-hohlweck

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営業時間 10:00-19:00 (火曜日定休)

ドイツ面白ニュースnews

ドイツから直送される新鮮な情報を毎月お届けする ヘラニュース!
さて、今月はどんな話題が登場するのでしょうか

2017年

  
11月号(267号)
クリスマスのごちそうは? アスピック(ゼリー寄せ)にグリューヴァインで乾杯!
10月号(266号)
ミュンヘン・オクトーバーフェスト閉幕 620万人来場 似てるようで似てないもの第5弾コーヒーとお茶
9月号(265号)
肉無しバーガー 大豆ベースのバーガーが席捲するかも? 似てるようで似てないもの第4弾〜全粒パンと白パン
8月号(264号)
Readt to go!!テイクアウトは片手で食べる ナゲット型がNo1 似てるようで似てないもの第3弾〜牛乳と豆乳
7月号(263号)
売上伸びるパーティーサービス業30社で年商3900億円、似てるようで似てないもの第2弾:肉と豆腐
6月号(262号)
片手で食べるものは売れる!!成功例とは??? 似てるようで似てないもの第1弾:砂糖と塩
5月号(261号)
パストラミの分厚いサンド〜ドイツで流行・肉屋さんの数2016年ー3%、売り上げは???
4月号(260号)
ベジタリン??いえいえ、肉は大切な栄養素〜取らないと老後、大変なこと に
3月号(259号)
ドイツd食肉組合員、20年で6割減少・・・でも売り上げは下がらず・・
2月号(258号)
養豚から複合起業への転換・・ドイツの成功例とその先駆けヘルマンスドルフ&50年間で売り上げ高2000倍の食品総合卸〜その秘訣とは!!
1月号(257号)
ステーキに回帰するドイツの美食家〜それに対応してリニューアルしてスーパーに対抗する専門店・・売上を上げる13の法則

2016年

12月号(256号)
Kaiser's Tengelmannのエデカによる買収で12月決着へ・・・独禁法で告訴していたNo2の他社はなぜ告訴を取り下げたのか?? ○○フリーが今後のスーパーの進む道
11月号(255号)
2016ミュンヘン・オクトーバーフェスト収支報告〜テロの影響はあったのか?難民救済にドイツ膨大な出費、スーパー店テンゲルマンの身の振り方は?
10月号(254号)
お祭り屋台のドイツの流行の食べ物6種、ベジタリアンからヴィーガン・・ドイツはVeganリーダー市場
9月号(253号)
売上高別にみるドイツの肉屋さんのこの10年の変遷、Edeka買収劇:一旦ストップへ!!、ケバブの作り方オリジナル
8月号(252号)
熟成牛で成功したドイツで一番有名になった肉屋さんMetzgereiDavid...
テロ多発でミュンヘンのオクトーバーフェストをフェンスで囲む案決まるか??食べ物持ち込み自由なドイツのビアガーデン
7月号(251号)
FastFood It's Best 最高のファストフードがカテゴリーのハンブルガー世界人口爆発で注目される第3のタンパク質
6月号(250号)
IFFA今年の審査は、アメリカ、ロシアは現地で・・・
Aldiの未来志向経営方針〜Tierwohl動物保護へ動く
5月号(249号)
ドイツのスーパー売上ベスト10〜EUベスト10〜ワールドベスト10・・・そのランキングから見えるものは???
4月号(248号)
ドイツ:毎年3%減少している食肉専門店 ・・それでも増えている都市がある
3月号(247号)
小島豊が語る1970年代の肉屋の1週間=製造の段取り
2月号(246号)
5xDとは??中国の豚肉輸入急増〜その特殊部位とは??
1月号(245号)
2015年ドイツのソーセージ屋さんベスト10発表に見る顧客動向と望むもの、Wurstって何?連載8回目 〜最終回:マスタード特集

2015年

12月号(244号)
ダルマイヤーのクリスマスカナッペ広告、Wurstって何?連載7回目
11月号(243号)
セミナー写真掲載、世界一高い焼きソーセージ、Wurstって何?連載6回目
10月号(242号)
BBQ王決定!
9月号(241号)
いよいよPulledMeatバーガーで登場!
〜好評連載記事Wurstって何?その4人工ケーシング
8月号(240号)
エデカ食肉加工グループ7社26億ユーロの売上〜好評連載記事Wurstって何?その3天然腸
7月号(239号)
好評連載Wurstって何?その2世界のソーセージその2
6月号(238号)
エデカの買収〜ドイツカルテルがストップかける~新連載Wurstって何?その1世界のソーセージその1 ~
5月号(237号)
ホワイトアスパラガスの季節到来
4月号(236号)
ドイツのジビエ料理
3月号(235号)
ドイツのスナックランキング2014・・・No1は???

2014年

12月号(第232号)
伝統の技術をもっと宣伝!!・・・切手になるドイツの味
11月号(第231号)
価格破壊にストップをかけられるか??
ドイツの公正取引委員会〜監視を強める
10月号(第230号)
ドイツ人が好きなハムソーセージランキング
9月号(第229号)
いよいよ "本物ワギュウ" 日本からヨーロッパへ輸出解禁
8月号(第228号)
ミュンヘンのお昼ご飯は・・・ヴァイスヴルストは地元の受賞した店で買う!
7月号(第227号)
ドイツ人の79%が焼きソーセージの方が好きと回答
6月号(第226号)
ポークレバーを食べよう
5月号(第225号)
チューリンガー品質
4月号(第224号)
価格ダウン競争へ走るディスカウントスーパーに未来はあるのか?
3月号(第223号)
ドイツ鉄道DBの朝食Fruhstuck〜ネーミングも重要
2月号(第222号
オリンピックの応援の仕方&ドイツ式誕生日会とは?70歳の誕生日
1月号(第221号)
食品偽装〜高級品を好む日本人の傾向??!!

2013年

12月号(第220号)
ドイツクリスマスマーケット&高級ギフトに瓶詰め、缶詰めパテ
11月号(第219号)
2013 年ミュンヘン・オクトーバーフェスト売上結果
10月号(第218号)
Hela カレーケチャップ誕生50周年を祝う
9月号(第217号)
ディスカウントスーパー飽和状態〜売上減少
巨大スーパーマーケットの品ぞろえに劣る
8月号(第216号)
2013IFFA〜450 のエントリー・・・緑茶いり焼きソーセージも!
7月号(第215号)
巨大スーパーの集客力
6月号(第214号)
BBQシーズン到来
5月号(第213号)
6 月 27 日 当社にて第1回ハムソーセージセミナーのお知らせ
〜講師:アンドレアス・ベッカー氏 定員 15 名〜先着順
4月号(第212号)
Aldi-アルディで寿司を売ってる!!すごい!!
3月号(第211号)
ドイツ人の好きな外食とは?? 2013 年 1 月の調査
レストランでのオーダーランキング
2月号(第210号)
幕張メッセ フーデックスに今年も出展します
1月号(第209号)
価格競争に未来はない

2012年

12月号(第208号)
Sueffa 審査結果発表&30個の金winterhalter社
11月号(第207号)
ブロンド色の牛 Blondvieh
10月号(第206号)
作物凶作・・・懸念される価格上昇
9月号(第205号)
オリンピック 38 個のメダル獲得で終幕!
ロンドンのポストが金色に!
8月号(第204号)
Fingerfood,Tapas & Snacks
7月号(第203号)
ヘラ 2012 年第 2 回講習会 活発な質問飛び交う!!
6月号(第202号)
SUFFA 今年は日本からのエントリーは難しい!!
5月号(第201号)
Spargel Zeit!! シュパーゲルツァイト 白アスパラガスのシーズン!
4月号(第200号)
ヘラニュース 200 号に突入!!
3月号(第199号)
ドイツ人の食糧統計パンは日本人の2倍
2月号(第198号)
2011ドイツ食肉加工企業ランキング
1月号(第197号)
2012年 新年あけましておめでとうございます

2011年

12月号(第196号)
2011 年はエネルギー転換の年になった
11月号(第195号)
SUFFA 見本市 来年こそチャレンジ!!
10月号(第194号)
ドイツ〜食料品の消費税アップでもフィンガーフードを救済
9月号(第193号)
新しい職業!!??ケイタラーって何???
8月号(第192号
サッカー1試合で焼きソーセージ5万本売れるドイツ
7月号(第191号)
ドイツは高級ビーフがトレンド??
6月号(第190号)
Aldi ニューヨークに進出
5月号(第189号)
Edeka Aldiを抜いて売上1位へ 満足度はずっとEdeka!!
4月号(第188号)
ドイツスーパーの店頭情報誌の充実度&エイジドビーフへの挑戦
3月号(第187号)
対面販売に力を入れるスーパー
2月号(第186号)
代価以上の価値感を求める消費者&チェーンストアブーム
1月号(第185号)
2009年度ドイツ食品卸企業ベスト10〜トップはネスレ

2010年

12月号(第184号)
大雪のドイツ 〜アウトバーンでのスリップ事故多発
11月号(第183号)
ドイツ 2010年度ソーセージ売り場ベスト10
10月号(第182号)
ドイツのゲゼレ見習い制度 〜Ausbildung食肉加工と販売希望者10%減少
9月号(第181号)
ドイツ・ファーストフーズランキングベスト4
8月号(第180号)
豚肉輸入王国ベスト1は日本、昔ながらの焼きソーセージ 有名店は?
7月号(第179号)
ベルリン・カレーウインナーミュージアム
6月号(第178号)
ヘラ・セミナー講師アンドレアス・ベッカーのすごい経歴
5月号(第177号)
グルメのデパート:ベルリンKaDeBe
4月号(第176号)
未来の肉・プルドミート FoodexJapan2010
3月号(第175号)
ドイツのデフレスパイラル 食品価格前年比1.2%のマイナス
2月号(第174号)
フィンガーフードは和食がルーツ???
1月号(第173号)
ドイツ国内で26%製造 加工品の産地別割合

2009年

12月号(第172号)
130社エントリー 1217品目 507個が金メダルの総評
11月号(第171号)
Sueffaコンテスト・日本から20社出品
10月号(第170号)
2009年SUFFA 10月18日より開催
9月号(第169号)
豚肉の加工品増加するドイツ!
8月号(第168号)
ドイツ食品売上トップはAlnatura有機専門スーパー
7月号(第167号)
ドイツ2009食肉専門店減少の一途
6月号(第166号)
グリルシーズン到来!!
5月号(第165号)
4月のヨーロッパは すでに夏!!ホワイトアスパラガスのシーズン到来
4月号(第164号)
ドイツ食品売上ベストセラー2008 1位はArlaバターMix
3月号(第163号)
ヘラ・ドイツ〜研修センターリニューアル 空を飛んだトラック
2月号(第162号)
品質が第一! 目利き職人の技が光る!〜政府機関CMAがドイツTVコマーシャル
1月号(第161号)
2009年 新しい年に向かって!!

2008年

12月号(第160号)
Aldiドイツで4100店舗、国外で3400店舗 その歴史とは?
11月号(第159号)
SUFFA シュトユットガルト食肉加工国際見本市 新会場にて1万人の来場者
10月号(第158号)
SUEFFA シュトユットガルト食肉加工国際見本市 10月5日から開催 食品の未来を開ける鍵
9月号(第157号)
メディアが注目 ワールドレコード
8月号(第156号)
値上げ相次ぐ食料品・・・特売品に向かう消費者・ドイツでも
7月号(第155号)
最近ドイツ料理・・・なんでもチーズがかかっている
6月号(第154号)
SUEFFA(ズユ―ファ)シュトユットガルト 国際食品見本市 ハム&ソーセージコンテスト・エントリーツアー 参加者募集
5月号(第153号)
ビアホールの自前新聞〜掲載することで常連客を作るコミュニケーション作り
4月号(第152号)
品質主義〜始めから・・
3月号(第151号)
今年のフーデックス ヘラのテーマはオーガニック&フィンガーフード
2月号(第150号)
厳しい冬 待たれる春
1月号(第149号)
2008年 新年あけましておめでとうございます

2007年

12月号(第148号)
ミュンヘンのおいしい名物もうひとつ!!
11月号(第147号)
サッカースタジアムの名物ソーセージ
10月号(第146号)
オーガニックEXPO - Bio Faoh Japan
9月号(第145号)
今一番の注目は〜有機・・オーガニック フェア10月に東京で開幕
8月号(第144号)
フィッシーマーケット
7月号(第143号)
感謝〜満20周年を迎えたヘラスパイスジャパン
6月号(第142号)
誠実さこそすべて〜30回目を迎えたIFFA〜2007
5月号(第141号)
8種類の新しい味〜ヘラの新商品展示〜IFFA2007
4月号(第140号)
ミュンヘンの台所 誕生200年を祝う
3月号(第139号)
EU-Trend!!〜Bio Aufwind 有機食品・上昇気流 キーワードはBio
2月号(第138号)
戦後50年の構想〜Bio(有機)+エコ〜ものづくりのコンセプト
1月号(第137号)
ヘラニュースも95年9月号から数えて13年目となりました

shop info店舗情報

デリカテッセン ハンス・ホールベック

〒302-0128
茨城県守谷市けやき台6丁目21-2
TEL.0297-46-0148
FAX.0297-46-0147


営業時間(火曜日定休)
10:00~19:00 平日
10:00~19:00金・土・日曜日
しばらくの間、金土日も19時閉店とさせていただきます 
お食事ラストオーダー18:30分
食事時間11:30〜19:00

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12月30日レストラン休業
店頭販売とおせちお渡しのみ営業

12月31日〜1月5日は
年末年始休業となります